페젠다 마리노

 

 

오늘은 새로운 커피가 왔다

"브라질 페젠다 마리노"

페젠다 지역의 마리노 농장에서 수확된

브라질 커피의 하이앤드급 스페샬 커피.

 

진한 꿀에 풋사과와 레몬을 섞어 놓은 듯한 화려한 산미가

매력적이고 중후한 로스트 아몬드의 긴 여운이 남는 커피라고 한다.

 

조금 강하게 로스팅 된 듯한 커피를

1분 뜸들이기와 융으로 드립했다.

내 느낌에는 산미보다

달콤하면서도

묵직하고

고소하면서도 중후한 느낌으로

그리고

덕유의 새벽 산오이풀의 보케같은 잔향을 지닌 커피다.